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Pizza al Corte por La Maffia Pizzería.

26 de Mayo de 2018,12:00 Hrs.

Exequiel Fernandez 336, Ñuñoa, Chile

Danger blue

NO ESTÁ DISPONIBLE

EL EVENTO HA FINALIZADO



¿En qué consiste el evento?

Dirigido a: Quienes disfruten de hacer pizza en su casa y deseen conocer un novedoso tipo de masa, al molde, de larga fermentación e hidratación.

Descripción:​ En este curso se enseñará a realizar la masa que hacemos día a día en La Mafia Pizzería. Una masa esponjosa y crocante, de larga fermentación e hidratación. Además utilizaremos los mejores ingredientes para armar la pizza que desees.

Objetivo: ​Adaptar la clásica receta de la pizzería para poder elaborar la masa en casa. Obtener los conocimientos básicos para poder realizar una masa al molde de alta hidratación.

Preparaciones a elaborar: - Pizza al molde - Focaccia - Masa para fermentar en casa y hornear posteriormente.

Incluye​: · Recetas, insumos. degustación de los productos elaborados.

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