Name: Menú de degustación por Ricardo Verdejo
Start: 2017-08-31T14:26:00.000Z
End: 2017-10-07T03:30:00.000Z

&iexcl;Queridos amigos de Casa Kuk! Tenemos el agrado de que nos visite un grande, alguien a quien conocimos desde sus inicios en la cocina profesional en Chile, y a quien vimos crecer en el extranjero. Ha sido parte de aclamadas cocinas locales e internacionales.

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Su cocina se caracteriza por ser modernista urbana con un gran &eacute;nfasis en los vegetales y es as&iacute; donde se notan sus influencias, pues aqu&iacute; en Chile fue parte del equipo del Borag&oacute; (restaurante n&uacute;mero 4 en el ranking Latin America&rsquo;s 50 Best y n&uacute;mero 42 en el ranking The World&rsquo;s 50 Best) y y tambi&eacute;n jefe de cocina de 99 Restaurante (n&uacute;mero 22 del ranking Latin America&rsquo;s 50 Best).

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En esta cena se re&uacute;nen dos amigos cocineros en donde har&aacute;n un men&uacute; de degustaci&oacute;n de siete tiempos. Ricardo ser&aacute; el protagonista en el &aacute;mbito salado, donde demostrar&aacute; su sello propio con deliciosos platos. Por otra parte, nuestra chef pastelera, Camila Vera Falabella cerrar&aacute; la noche con el toque dulce. A esto se sumar&aacute;n un delicioso maridaje de vinos. Con solo 10 comensales, viviremos una noche &uacute;nica, &iacute;ntima y entre amigos con Paula Zuvic, nuestra fot&oacute;grafa y &nbsp;directora de arte gastron&oacute;mico, como gran anfitriona.

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Fecha: 6 de octubre

Horario: 20:30 hrs

Men&uacute;: Degustaci&oacute;n de 7 tiempos + maridaje de vinos

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Menú de degustación por Ricardo Verdejo

Productora


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