Certificación Pizzaiolos Alta Pizza 2022. Desarrollado y Certificado por RedBakery e INACAP. Instructor Docente Líder: Raffaele Medaglia desde Nápoles-Italia. Objetivo General: <ul><li class="ql-align-justify">Conocer y adquirir técnicas elaborando productos de la pizzería artesanal italiana, a través de la entrega de herramientas teóricas y prácticas necesarias para desempeñarse como pizzaiolo.</li></ul>Objetivos Específicos: <ul><li class="ql-align-justify">Conocer y comprender los distintos procesos y procedimientos en la elaboración de pizzería italiana.&nbsp;</li><li class="ql-align-justify">Identificar y&nbsp;aplicar el uso de las distintas materias primas relativas a la pizzería artesanal italiana. </li><li class="ql-align-justify">Reconocer el equipamiento requerido para la elaboración de pizzas italianas y el correcto uso del mismo.</li><li class="ql-align-justify">Comprender las temáticas comerciales, financieras y de calidad alimentaria necesarias para emprender un negocio en la pizzería artesanal italiana.</li></ul>Cronograma de Talleres Teóricos (Online, Zoom): <ul><li>Taller 1: Miércoles 02/11/2022: 15:00 a 17:00 hrs.</li><li>Taller 2: Jueves 03/11/2022: 15:00 a 17:00 hrs.</li><li>Taller 3: Viernes 04/11/2022: 15:00 a 17:00 hrs.</li><li>Taller 4: Lunes 07/11/2022: 15:00 a 17:00 hrs.</li><li>Taller 5: Martes 08/11/2022: 15:00 a 17:00 hrs.</li></ul>Con dos (2) días hábiles de anticipación se enviará enlace de Zoom para su conexión.Cronograma de Talleres Prácticos (Presencial): <ul><li>Taller 1: Lunes 14/11/2022: 9:00 a 15:15 hrs.</li><li>Taller 2: Martes 15/11/22: 9:00 a 15:15 hrs.</li><li>Taller 3: Miércoles 16/11/22: 9:00 a 15:15 hrs.</li><li>Taller 4: Jueves 17/11/22: 9:00 a 15:15 hrs</li><li>Taller 5: Viernes 18/11/22: 9:00 a 15:15 hrs</li></ul>Cronograma Examen Final y Entrega de Diplomas (Presencial): <ul><li>Sábado 19/11/22: 9:00 a 14:00 hrs</li></ul>Lugar: Centro de Innovación Gastronómica (CIG) Inacap Apoquindo. Av. Apoquindo 7282, Las Condes.Incluye cada día: Café, coffee break, bebidas y degustación de pizzas.Método de Pago: Mercado Pago (Tarjeta de Débito y Crédito)Cualquier duda contactar directamente a Claudia Riquelme en:Correo: hablemos@redbakery.cl | Teléfono: +5623249711WhatsApp: <a href="https://wa.link/ff2hv4" rel="noopener noreferrer" target="_blank">+56988319034</a>

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